蒸熏爐應定期進行維護和保養以便及時排除不良因素，在出現非常狀態情況需要緊急停車時，快速按下緊急按鈕使系統外圍的電源被切斷，同時蒸熏機的各項程序停止。待解除故障后才能打開按鈕恢復生產。

每次蒸熏機開機前須認真檢查各蒸汽汽源、壓縮空氣氣源和電源是否正常。

每班須檢查機器的木粒發煙器發煙是否正常、是否出現明火、木粒是否足夠。

每班須檢查整機是否有漏氣和漏煙等缺陷，如過存在須及時處理好。

保護好蒸熏機的電氣控制系統，不能讓水沖濺到控制箱上以避免不必要的損失。

每班工作后需要把箱體內部清洗干凈并及時清理木粒發煙器的煙灰等。